芋头怎么煮好吃做法？
1、首先我们要把芋艿(也就是水芋，小芋艿)清洗干净 然后削去外皮 （可以用刀刮去表面的泥垢，然后用刷子刷干净） 小芋艿可以用手掰开成小块 2、锅中放水，加入两块冰糖，煮至冰糖融化 3、放入削好的芋艿块儿，大火煮开 4、转中火焖煮大约二十分钟，直到芋艿熟透，用勺子舀起能成型，并且没有白芯就行了（可以用筷子戳一下试试） 5、盛入碗中，撒些葱花提香。一碗软糯香甜的芋艿就做好啦！
小Tips： ▶️ 削芋艿的时候最好带上手套，因为芋艿的黏液会刺激皮肤，特别是过敏体质的人更不要轻易触碰。如果手不小心沾到了黏液，要用清水冲洗干净。
▶️ 用高压锅炖的话会比直接用砂锅慢一些，但是会更省时间。如果觉得用高压锅不舒服，可以在锅底垫一个抹布。
▶️ 放糖的量可以根据个人的口味添加，喜欢甜度高的可以多放点糖。最后成品的味道是甜香的。如果喜欢咸口的，可以用酱油、豆瓣酱等调味料替代部分白糖。
▶️ 如果不喜欢吃太软的芋艿，可以在炖到一半的时候，检查一下，把芋艿翻个面，再煲制一会儿。最后吃起来就是嫩而不烂，口感正好。