小鸡蛋怎么吃好吃？
把生鸡蛋敲碎，加少许盐，打匀后备用 平底锅抹一层油，烧热后倒入蛋液，摊成蛋饼 切丝的青椒和胡萝卜一起用少许盐腌制10分钟左右，然后挤干水分，加入葱花、蒜末，少量生抽拌均匀
2.将弄好的蔬菜丝铺在蛋饼上，喜欢吃葱的可以再撒一些葱花，卷起来就可以吃啦~ 小鸡蛋还可以做成水煮蛋、荷包蛋等哦~ 水烧开之后，小火煮8-10分钟就到了溏心蛋阶段了，如果喜欢嫩一点的就多煮一会儿
把鸡蛋放在碗中打散，加入少许香葱末、姜末混合 锅中入适量油，烧至温热时，慢慢倒入鸡蛋液，快速搅动锅底，形成薄片状的蛋皮 用铲子辅助，轻轻的将蛋皮掀起，放入准备好的冷水锅中，继续加热成熟即可
同样可以切成块儿，调成佐餐酱拌饭也挺好