兔煲鸡有什么功效?

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兔肉含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素等营养成分。特别是其蛋白质的含量和质量都高于猪肉、牛肉、羊肉,人体吸收率达94.5%。而且兔肉脂肪含量低,还具有降低血胆固醇的作用。中医认为,兔肉性凉,具有祛痰、退热、解毒、活血、补血、健脾、补虚的功效,用于辅助治疗癌症有一定的食疗价值。

鸡是人们餐桌上常见的菜肴,营养价值高。尤其是1年以上的老母鸡,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、磷、铁等,有较好的滋补作用,被中医视为食疗佳品。常食鸡具有安五脏、止消渴、润肌肤、清虚热、托痘疹、滋肝阴、补肾精、调月经等功效。

将兔和鸡合煲,有养胃阴、清虚热、祛痰、托毒、健脾、养血的功效,对形体消瘦、低热不退、干咳痰少、气短少汗、面色苍白、气血不足、津液亏虚者比较适合,也适于癌症病人及其放、化疗后调养食用。

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