马铃薯烧肉怎么做好吃？
食材： 土豆500g、五花肉250g
配料： 老抽15ml、生抽30ml、料酒15ml，白糖5g、豆瓣酱15g、葱结、生姜块各适量
做法步骤： 1.将猪肉清洗干净，切大片。
2.把切好的肉片放在锅中，加入三片姜，翻炒至变色。
3.倒入料酒去腥，加入老抽、生抽调色调味。
4.加白砂糖提鲜，并加入豆瓣酱，小火炒出红油。
5.放入切好的土豆块。
6.加水没过食材，大火烧开转中小火慢炖。
7.待汤汁收到快收干的时候，可以调入少许白胡椒粉，淋上香油增香。
8.盛盘后撒葱花点缀更诱人。 小贴士： 1、这道菜主要是吃酱香滋味儿的，所以酱料一定要多放一些；
2、豆瓣酱本身就有咸度，所以无需再另外加盐了；
3、最后勾芡可以使菜色更加亮泽，但不宜芡汁过厚。