玉米碴条怎么做好吃?
这个真简单,把淘干净的玉米渣放在电饭锅里,加水至淹没,按下煮饭键,待电饭锅自动保温时,加入一勺糖(可提高甜度),搅匀了再闷一会儿就行了! 甜香松软的玉米粥就出来啦~ 还可以往里面打一个鸡蛋,更香甜~ 小时候家里穷,没那么多零食,最开心的就是每逢周末老妈给做顿好吃的,现在想想,最让我念念不忘的是母亲做的玉米馇子粥,小时候不知道什么是粗粮,只觉得好吃了不得了,现在有了好的生活条件了,却吃不到妈妈做的玉米馇子粥了…… 所以,每当我想念母亲的时候,就会自己做一次,不过我用的电饭锅比您那先进点,能调节温度,我是这样操作的—— 首先,把淘干净的玉米渣和开水一起倒进锅里,按下煮饭键,随着水温的上升,那些漂浮在表面的玉米渣会沉入锅底慢慢加热; 当锅里的水烧到差不多半锅左右时,就差不多了,我的经验是大概半个小时左右吧。
当然,如果你用普通铁锅肯定就要更长时间,因为铁锅的温度散失得比较快,需要不断的搅拌才能让水分均匀受热; 等到有香味飘出、玉米粉变成糊状就可以关火了,这时候你可以按个人口味添加白糖,搅拌均匀后等待降温,等不烫嘴了就可以享用了~~ 是不是超简单的呀,你学会了吗?