白虾好吃还是草虾好吃?

莫宇宸莫宇宸最佳答案最佳答案

我吃过最贵的进口冻大虾是美国加州海白水母虾,1kg大概200多元,在超市的进口冷冻食品区卖的,但是非常好吃,入口即化,腥味很小,淡淡的甜味,肉质很饱满,我觉得是鲜虾仁的味道。后来在网上找到了这个品牌的官方网店,价格在进口冰冻海鲜里算中等,不过发货地是在辽宁,不是美国本地生产,但是品质依旧很不错,值得推荐! 后来吃过的价格便宜的国产大虾和海水虾很多,但是总感觉味道不新鲜或者有点酸味,可能因为现在市面上优质的大虾越来越少了吧。

前段时间在菜市场看到有人卖野生大海虾(其实说是野生,我感觉应该是渔民捕捞然后直接卖给商贩的),50元/斤,挺贵的,但是感觉颜色特别好看,很鲜艳的红,而且闻起来有一股浓浓的香味,买回来放到锅里一煮,马上满屋飘香,马上就可以吃了,爽啊!比刚出厂的辣条还过瘾! 但是等到第二天,奇怪的事情发生了,那些大虾都变成了深红色,而且部分虾壳开始脱落,一部分变软,貌似变质了的样子....吓得我赶紧把剩下的一丢丢都放进了锅中,幸好及时,没有全部坏掉,不过这口感也差远了,软绵绵的,没味道。于是后来我就专门买新鲜的,活虾,暂时不用水煮,直接用油焖,这样也能做出不错的美味哦~

还有一次跟队友去海南游玩的时候,在超市买了一大袋子的虾,好像是70元/斤,好像是什么原条虾,具体名字忘了,反正味道也挺好的,个头很大,虾肉紧实有弹性,感觉棒棒的。 对了,我们在海口一家叫“海南粉肠”的小店里面吃的虾子,68元/斤,味道也不错哦。店家推荐我们加辣椒和醋,别的地方吃不到,嘿嘿。

湛怡妍湛怡妍优质答主

白虾其实就是河虾,草虾其实是海水虾。如果是比较喜欢吃清淡口味的朋友,可以选白虾,若是喜欢吃香辣口味的朋友就选草虾。

草虾也就是“明虾”,属于海水虾,虾壳较硬且薄,头部、尾部和背部为青褐色,腹部为白色。草虾蛋白质含量高,并且人体必需氨基酸的种类和含量都符合联合国粮农组织提出的标准模式。草虾体肥味美,肉嫩鲜香,营养丰富,在市场上比较常见的有港池养殖虾,还有福建、山东和辽宁三省沿海出产的野生虾。草虾适宜爆炒、油煎或是做汤,在鲁菜、粤菜中均有应用。

白虾的学名是沼虾。沼虾蛋白质、脂肪含量与草虾相当,而无机盐含量高于草虾,在江浙等地较为常见,一般用来调汤和制作虾油。

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