木耳炒豆腐好吃吗？
超级好吃！我也不知道为什么，这俩食材怎么搭都会很好吃~~所以每次买回一袋木耳都要多做一道菜的~ 原料：豆100g 干木耳50g 青红椒、葱姜蒜适量 调料：生抽15ml 老抽5ml 糖3g 盐2g 高汤或清水适量(约15ml左右)
做法如下：
1.将干木耳用清水泡发三小时左右。（我一般都晚上泡，第二天做，这样充分浸泡）
2.把泡好的木耳清洗干净(最好用流动的冷水冲洗)，去除根部并撕成小朵状。
3.锅中倒入油烧热后放入切好的葱姜蒜爆香，然后放入木耳和少许高汤/清水，同时加入生抽、老抽、白糖、食盐，大火烧开后改用小火烧至入味，汤汁浓稠时即可关火。（这里也可以放入蒸屉中旺火蒸5分钟左右，味道也很棒哦~)
4.最后出锅前放入切好的红青椒，翻炒均匀后即可装盘啦~(为了颜色好看可以淋上一些辣椒油哦) 这样一道色香味俱全的木耳炒豆腐就做好啦~是不是很简单呢～