虾粘什么料好吃？
你要搞清楚虾是蒸还是烤。 如果是蒸的话，最简单的方法就是淋上热油，撒上葱花。但这么做只能做出来好吃的半成品。要想吃到完美出餐的样子，还需要经过油炸这道工艺。将半成品放进六成热的油锅里炸至酥脆，就可以得到金黄诱人、外酥里嫩的大虾了。 但是这么做出来的味道太过单一且油腻。我们可以在炸制之前先给大虾做个“脱衣剪辫”的处理，即挑去脊背上的虾线和头部多余的皮肉。这样既能方便食用，又能让虾的口感更加鲜嫩。 再配上自制的酱料，蘸着酱料吃，就能做出一盘色香味俱全的蒸虾啦！
如果你想吃得精致一点的话，也可以考虑一下韩国泡菜酱、辣椒酱或者日式芥辣酱来做蘸料。 除了蘸料之外还可以有额外的酱汁搭配。比如剁椒、醋和蒜蓉，调成万能蘸汁，用来拌饭简直一绝！
如果喜欢重口味一些的味道，也可以用香辣味或者麻辣味的火锅底料来煮一锅香辣虾。 如果是烧烤的话……那更简单了！
先把虾冲洗干净，用牙签挑去虾线，然后放在一旁备用。调一个酱汁，一勺生抽+半勺老抽+两勺蚝油+一勺豆瓣酱混合均匀待用。 大火烧锅热油，把虾放进去翻煎一会，淋上调好的酱汁，收干汤汁后即可出炉。
如果你想要口感更丰富一些，也可以在出锅前撒一把白芝麻增香。一道美味可口的烤虾就出来啦！ 一盘不够吃？简单啊！再来一份解腻小菜，包你吃得饱饱哒~