金华腌肉怎么炒好吃？
今年清明，我们回老家扫墓。扫完后，我爸给我了一只他腌了很久的咸猪手还有几包腌菜。 当时我想的是，一只猪手再怎么做也就那几样东西啊，肯定没味道。于是灵机一动，我决定用它来做道蛋糕！ 把猪手去骨后，用料理机打成细腻的泥状，加入鸡蛋、白糖和面粉搅拌成面糊状。
锅烧热抹上油，倒入面糊，摊成一个薄薄的饼，烙至两面金黄，出锅后切成块状。 接下来就是最重要的一步了！在饼上涂上豆瓣酱，卷成卷，然后蘸满芝麻，让芝麻充分融入酱中。
烤箱预热5分钟，放入卷好芝麻的饼，180度烤20分钟左右，一道香喷喷的烤猪手就出炉啦～～吃起来的口感有点像麻薯，软软的一团，带着浓厚的酱香和回味悠长的酯香，让你吃了就再也忘不掉这个味道。