蒸山楂好吃吗？
作为河北省唐山县（现在的唐山市古冶区）人，我小时候对山楂的吃法只有糖葫芦、果丹皮、罐头三种。 当时生活条件比较差，零食基本就靠这三种，尤其是冬天买不到水果的时候，几颗冰糖葫芦或者几粒山楂糕就是孩子们最大的安慰。 不过我最喜欢的还是酸酸甜甜的糖葫芦，那时候卖糖葫芦的小贩在唐山的街上很多。
大概每年十月份，路边就会有很多卖新鲜山楂的，五毛钱一斤。我特别喜欢吃这时的山楂，脆甜可口，果肉也细腻，味道就像吃苹果一样。不过这种鲜山楂不能直接吃，必须加工以后才能食用。 我最喜欢的做法是蒸山楂。把处理好的山楂放锅里蒸熟，然后挤上柠檬汁，拌上酸奶和蜂蜜一起吃。
酸酸甜甜的味道让我至今难忘。还有一种方法是把熟透的山楂用料理机打成泥，加白糖后上锅蒸制，最后做出膏状的山楂酱。
除了生吃和熟吃以外，我还做过山楂冻、山楂蛋糕和山楂派。 不过现在条件好了，市场上出现了很多其他口味的山楂食品，比如山楂卷、山楂糕夹心饼干等，但我还是更喜欢传统的食物。 你最喜欢吃什么口味的山楂呢？