谁家大米好吃？
我们家有自种水稻（香米），但是是北方的，生长期短，营养成分应该没南方的水稻高…… 这里有一篇比较详细的文章介绍如何挑选优质大米，感兴趣的可以看看～ 简单说就是看、闻、摸、挑 如果您有空还可以再观察一下米的表面是否光滑，是否有粉末状物质附着。如果以上步骤完成，这米基本就可以下锅了！ 但要是感觉有点不太放心，那就再花5分钟时间，通过“淘洗”这个动作来进一步鉴定吧~
建议淘洗时最好用冷水；水温太高会破坏大米的营养；同时也不要长时间浸泡，否则可能会造成营养素流失或发酵产生有害物质。 经过这一系列步骤，一颗原本陌生的大米，现在已经和你熟悉起来了~
不过要提醒的是，虽然咱们已经做了那么多功课，但有些人可能皮肤敏感，对某些大米还是会过敏；所以建议大家在买回新米后，先少吃一点，看一下身体反应，确保再大量食用哦。
五常稻花香，也称五常大米，稻花香品种隶属三系杂交籼米，原名“五优913”。该品种主茎十二片叶，生育期128-130天，需≥10℃活动积温2500℃左右。2007年开始在黑龙江省五常市小面积示范，平均亩产580公斤。高产、稳产、优质、米质达到国家优质米三级标准。株高95-100厘米，剑叶挺直、窄长、叶色淡绿，穗型较大，一般每穗结实率达85%左右，每穗实粒165-180粒。籽粒大小均匀，晶莹剔透，无芒，谷粒黄金，属高产稳产、适应性强优质品种。稻米品质优，米饭清香适口，绵软微甜，冷饭不回生，米质理化指标达部颁优质米三级标准，整精米率65%。
目前，五常稻花香已经在黑龙江一些市县大面积推广种植，种植面积和产量的增加，已经使五常稻花香开始被广大消费者接受，成为百姓餐桌上平易的美味之源。
