牛肉炖什么汤最好吃？
萝卜是有名的消胀食物，和富含蛋白质的牛肉一起炖，能够很好的消除腹胀，尤其是在吃过饭之后，如果感觉肚子鼓胀难受，吃一点萝卜炖牛肉就可以帮助消化了； 另外因为萝卜中含有丰富的维生素C，而维生素C是人体需要的营养素，可以帮助细胞获得营养，起到增强免疫力的作用； 而牛肉中则含有丰富的锌元素，缺锌会造成免疫力低下，容易生病，而多吃点牛肉可以补充身体所需的锌元素。
在冬天的时候吃点热乎乎的萝卜炖牛肉是很享受的事情，在炖煮的过程中萝卜入味，牛肉酥烂不塞牙，连汤都鲜美无比。 在制作的时候可以加点山楂，可以帮助肉类食物更快酥烂，而且还可以去除肉腥味。
准备食材：牛肉1000g、白萝卜1根、香葱2根、生姜3片、香菜1棵、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、小苏打1/2茶匙（约3克）、料酒2汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙。
做法如下：
1.把牛键子洗净剁成块状，冷水下锅，焯出血沫后捞出冲洗干净备用。
2.锅中烧热油，放入葱花姜片爆香，加入八角桂皮香叶煸出香味。
3.倒入焯过水的牛肉块，小火慢慢煸炒，直到表面微微金黄。
4.加入没过锅底的热水，同时调入白糖、生抽、老抽和小苏打，大火煮开转中火煮40分钟左右。
5.将切好的白萝卜下锅，继续炖40分钟，至汤汁浓郁，撒上香菜即可关火食用。