心脏不好吃什么肉好?

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如果是指心脏病发作时,应禁食含胆固醇高的肉类食品,如动物内脏、肥肉等; 如果是心力衰竭或心律不齐,则宜吃高蛋白食物,如瘦肉、鸡蛋、淡水鱼肉等,但每次不能吃得太饱。由于人体组织由细胞构成,细胞的主要原料是蛋白质,故应多吃富含蛋白质的食物,如瘦肉(包含猪肉、牛羊肉等)、鸡蛋、大豆及豆制品等。

对于因心脏病、冠心病等疾病引起的胸闷、心悸等症状者,可以适当进食能补益心气的食物,如桂圆、山楂、大枣、莲子、百合、小米和大麦等产品。 还应适当增加富含钾离子的食物的摄入,如新鲜蔬菜和水果。 钾离子具有保护心血管系统的作用,可防止动脉内膜损伤而引起的心肌缺血再灌注损伤,还能降低高血压导致的脑水肿和肾功能损害。

还要限制高热量物质的摄入,如糖类(尤其是单糖)、脂肪等的过多摄入会增加心脏的负担,所以要少吃甜食和油腻的食物。 对于已患有心血管病的人群来说,每天摄入的营养物质中,蛋白质的摄入量可控制在每公斤体重1.5克,碳水化合物4~6克,脂肪含量不能超过30%。 在日常饮食的基础上,还可服用1片复合维生素制剂来补充身体所需的各种营养素。

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鸡肉的营养丰富、热量低,容易消化,含有丰富的卵磷脂、具有强心的作用。中医角度来讲,鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,适用于气虚乏力、食少怕冷、脾胃亏虚、体虚乏力、贫血之人以及产妇和心血管系统疾病之人食用。

鸡肉的做法有:黄芪鸡肉汤,党参鸡肉汤,香菇鸡肉粥等,都是好的补虚食疗方。鸡肉的适用人群非常广泛,但是需要注意的是,发炎性疾病、肝病阴虚血热者、内火大、容易上火的人,要少吃鸡肉。

除了鸡肉,我们还可以吃牛肉、鱼肉、虾、鹌鹑肉等都是温补作用比较弱的一些肉类。

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