烧烤羊排怎么做好吃？
1.烤之前用盐，酱油，糖，孜然粒腌一下，时间越长越入味（6小时以上） 2.烤的时候把羊肉上的水分擦干或者晾干 3.烤箱预热5分钟，然后把羊肉放在烤架上，尽量铺均匀一点以免烤糊 4.最小火，大概5分钟左右翻一次面（我用了两个烤盘交替使用以达到温度均衡的目的，而且为了观察方便把羊肉都分散地铺在烤盘上而不是挤成一团），每翻一次面烤盘里都会有油脂渗出，请注意及时清除。另外如果烤的时间太长表面容易变黑，影响美观。所以建议不要烤得太久了。
我个人经验是如果是肥羊的话烤到五分熟（就是感觉羊肉已经熟了但是还比较有嚼劲的那种程度）最好吃；如果是瘦羊的话就全熟吧我觉得更好吃～反正都要蘸酱汁的嘛～ 这里要介绍酱料啦～我是用老干妈＋花生酱＋芝麻酱＋辣椒油＋香菜拌制的（不要问为什么有香菜……我也不知道啊！都是香料我也不敢多放啊！），味道绝对棒极了，您也可以试试哦～