长豇豆怎么做好吃？
炒豆角，这是最简单的做法了，就是和炒黄瓜或者青椒一样炒就可以了 原料： 扁豆450克，猪油60克，盐2克，味精3克； 制作过程： 1、扁豆两头尖弯处打一个十字花刀，掰成两半，洗净沥水备用;
2、锅中放适量油烧热，放入扁豆翻炒，待外皮发皱后盛出备用;
3、重新起锅，加入猪油少许烧热，放入葱花煸香，再加入扁豆煸炒片刻，加入适量清水、精盐烧沸，烧至扁豆熟烂，最后用味精调味即可出锅装盘食用.
豆角含有各种维生素，而且能降低血糖，是糖尿病人很好的食品。
【豆角蒸牛肉】 原料：牛里脊肉400克 豆角1把姜1块 蒜2瓣 小米椒2个辣椒酱3汤匙 酱油2汤匙 料酒1汤匙 淀粉1汤匙 白胡椒粉1茶匙 白糖1茶匙 油盐适量 制作：1. 准备好原材料；2. 将牛肉切成薄片，用盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀后腌制一下；3. 将姜、蒜、小米椒切成末，将干辣椒剪成小段；4. 热锅凉油，下入姜片、蒜末、小米辣和辣椒酱进去爆香；5. 再加入豆角进去翻炒几下；6. 加入适量的水煮开后煮至豆角八成熟；7. 捞出去汤汁；8. 倒入拌好的牛肉丁进去翻炒均匀至变色；9. 最后盛入盘中撒上葱花即可。
我非常喜欢的一道菜！每次做这个都会多吃两大碗饭呢~超级下饭的！ 材料：五花肉一条，四季豆一斤左右（大概三两大），葱2-3根，大蒜3-4颗，红尖椒两根，酱油二勺，鸡精少量。
1、四季豆摘去头尾，撕去老筋洗净切断待用，葱姜蒜切末，红尖椒切段；
2、五花肉洗净后切成小片状；
3、锅内热油，五层油温的时候下姜末、八角、葱白爆香，然后下五花肉炒至出油，变颜色后再加老抽炒匀；
4、加入切好的四季豆，炒大概5分钟左右后加红椒及剩余的葱段和大蒜末继续翻炒；
5、翻炒过程中可淋点开水进去，最后撒点鸡精即可