什么食物好吃不胖？
低GI，也就是低升糖指数的食物 人体摄入碳水化合物后，会转化为葡萄糖进入血液，此时血糖会升高，为了维持血糖平稳，胰岛素就会启动工作，将葡萄糖运送到细胞中转化为能量物质。但是胰岛素并不总是高效的，比如有一些食物就会刺激胰岛素过度分泌，从而诱发肥胖、糖尿病等相关问题。 高GI食物主要是含有丰富碳水化合物的精米精面，也包括部分粗粮，比如燕麦、荞麦等。这些食物一旦摄入体内就会快速升高血糖水平，因此需要控制总量，同时注意均衡饮食。 而低GI食物主要包括蔬菜水果、豆类、全谷物等，这些食物的共同特点是富含膳食纤维，而且消化比较慢，因而可以减缓餐后血糖的升高速度。一些蛋白含量高，碳水化合物含量少的食物，也是比较理想的低GI食物，包括瘦肉、鸡蛋、豆腐等。
其实要想吃得健康又不涨体重，最关键的是要均衡饮食，各种营养都要适量摄取，不要偏爱某一种食物。特别是要注意少吃高热量、高糖分的零食以及饮料，这些往往是隐形的高GI食物，对体重影响最大。