哈哈，终于有人问我这个问题了！我可是栗子重度依赖患者啊…… 首先，我要说的这个栗子啊，可不是街边炒货摊子上那种带刺的糖炒栗子哦。这种路边的小摊子，别以为便宜就随便买，很多不新鲜的！（虽然味道也还不错啦） 你想买好吃的栗子呢，你得去超市，对，说的就是良品铺子、来伊份这些个卖炒货的商店里。 他们卖的栗子，可都是经过精心处理的。壳好剥，肉嫩。
而且，一般好的栗子呢，皮都是金黄色的，如果颜色很深的话，可能就不是那么新鲜了呢。你仔细看看它背部的壳，是不是光滑的，如果很粗糙，那可能也不是好的栗子呢。 买回家以后怎么做？其实最简单的做法就是放在微波炉里转一下下，叮几分钟就好啦。这样出来之后的栗子，香喷喷软糯糯，一口咬下去，甜甜的汁水就在嘴巴里炸开啦~ 你们一定要试试，真的很好吃哒～
相瀚珏优质答主我们家有自己种的栗子，但是要等10月份左右才能吃到哦！ 每年到这个时候都是我最忙的时候之一啦~~ 所以现在暂时没有照片提供给大家看，明年此时一定给您补上哈~ 来，先给你们看看我今年做的栗子糕，嘻嘻嘻...
【栗子蛋糕】 用料：鸡蛋4个；牛奶50g；玉米油40g；白砂糖60g；低筋面粉80g；泡打粉3g；新鲜栗子泥270g；椰蓉20g 做法如下（因为篇幅原因我只放一个栗子糕的步骤）
1、将蛋黄和蛋白分开备用
2、在蛋黄里加入牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状
3、蛋清中分三次加入白砂糖并打发至硬性发泡
4、取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊中搅拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜里拌匀
5、烤箱预热170度，烤盘上铺锡纸，把拌好的面团放进烤盘中
6、进烤箱烘烤1小时30分钟(因为我比较懒所以没开风扇)
最后就出来啦～颜色是不是很好看呢～
