我最喜欢吃的一道菜叫“酒醉河蚌”，做法如下： (1) 将活河蚌去沙洗净放入大些的容器内，倒入白酒，没过蚌肉即可.（因为河蚌会吐出淤泥）.盖上盖子，放置2小时左右.这样能使酒的味道及香气沁入蚌肉中. (2) 准备葱切段、老姜切片、大蒜剥去两端备用；另准备冰糖少许碾碎待用.(3) 坐锅点火，
我最喜欢吃的一道菜叫“酒醉河蚌”，做法如下： (1) 将活河蚌去沙洗净放入大些的容器内，倒入白酒，没过蚌肉即可.（因为河蚌会吐出淤泥）.盖上盖子，放置2小时左右.这样能使酒的味道及香气沁入蚌肉中. (2) 准备葱切段、老姜切片、大蒜剥去两端备用；另准备冰糖少许碾碎待用.(3) 坐锅点火，