骨头汤放红枣什么功效？
鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养成分。尤其值得注意的是其蛋白质的生物价值极高，人体对其利用程度高，易于消化吸收。一般人群均可食用；患有癌症、慢性支气管炎、慢性胃炎、慢性肠炎，儿童、老年人、体弱者、病后虚弱的人更宜食用。
骨头汤有强壮身体、坚固骨骼、滑润肌肉关节等作用。用于病后、产后体虚羸弱，及脱肛、习惯性便秘、肛裂、截瘫患者。
红枣有补中益气、养血安神、健脾化滞、补五脏、壮精神、平胃气、生津液、润心肺、肥五脏、调营卫、缓阴血、养脾安神、镇静等功效，对于脾虚食少、久泻、便溏，以及贫血、虚弱等有良好疗效，可以有效降低血清甘油三酯，对高血压、冠心病、心绞痛、失眠、血栓等疾病有辅助治疗作用。一般人群均可食用，特别是对于偏黑、偏瘦、偏热、偏酸、偏燥人群。