煮茄子的水有什么功效？
首先从营养的角度来讲，煮茄子的水，它本身并没有什么特殊的营养成分。其次从中医的角度来讲，煮茄子的水，如果出现颜色变黑，出现苦味，那可能就是亚硝酸盐和其他一些有毒的代谢产物，这样的水就不建议再饮用。
如果煮茄子的水，水不是特别的黑，没有出现苦味，那煮茄子的水也是可以饮用的，从中医的角度来讲，有清热活血利尿的作用，还可以清心除烦，所以煮茄子水如果出现发黑发苦是不建议饮用，如果不是特别黑，没有苦味，可以饮用，对身体也是有一定的好处。
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首先从营养的角度来讲，煮茄子的水，它本身并没有什么特殊的营养成分。其次从中医的角度来讲，煮茄子的水，如果出现颜色变黑，出现苦味，那可能就是亚硝酸盐和其他一些有毒的代谢产物，这样的水就不建议再饮用。
如果煮茄子的水，水不是特别的黑，没有出现苦味，那煮茄子的水也是可以饮用的，从中医的角度来讲，有清热活血利尿的作用，还可以清心除烦，所以煮茄子水如果出现发黑发苦是不建议饮用，如果不是特别黑，没有苦味，可以饮用，对身体也是有一定的好处。