土豆和油白菜怎么抄？
1、准备食材，两个鸡蛋，一斤土豆。 配料：香葱两根、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、生粉（泡打粉）适量。 2、把葱切葱花备用。 两个鸡蛋打入碗里，充分搅匀。
3、切好的土豆用滤网过滤一下，倒进蛋液里搅拌，使每一个土豆都裹上一层蛋液。
4、在裹了蛋液的土豆里加入所有配料，继续搅拌均匀。
5、锅中热油，油热后，舀一大汤勺拌好的土豆糊下锅煎制。 因为加了鸡蛋，所以不能煎太久，两面稍微煎黄就可以出锅了。 这样一盘香喷喷的炸薯条就出来了！
6、吃的时候配上番茄酱或者辣椒酱更好吃哦～ 外酥脆，内软嫩，味道好极了！ 这样一道简单的炸薯条就做好了！是不是很简单呢？