木瓜蒸蛋有什么作用？
我们要明白，食物是有“生物性”的，也就是这些食物中含有某些特定的物质，这些特定的物质会刺激人体的某种能力发生改变或提升，进而达到一种养生保健的效果。 那么接下来我们就来了解了解一下，为什么木瓜蒸蛋会有这样的功效吧！ 一、为什么是木瓜 木瓜在中医眼中属于温性食物，其中含有胡萝卜素（4015μg/kg）、硫胺素（0.26mg/kg）、核黄素（0.13mg/kg）及维生素c（278 mg/kg）等营养物质； 二、为什么要加鸡蛋 鸡蛋是一种富含蛋白质的动物性食物，并且容易被人体消化和吸收，《中国居民膳食指南》中建议，每天的膳食应该包含肉类（鱼禽蛋乳类）、米面类等碳水化合物以及充足的新鲜蔬菜与水果，而一个鸡蛋就几乎包含了我们每天所需要摄入的营养元素。所以多吃鸡蛋，对于我们的身体健康非常有好处。 而鸡蛋中的蛋黄里含有大量的胆碱，可以帮助我们提高记忆力，同时还可以保护大脑，而蛋白里面则有大量的维生素和矿物质，尤其是钙含量较高，有利于骨骼健康。 三、什么是蛋的做法 这里所说的做法就是蒸的做法，其实是最简单的做法，但是效果却是最好的，可以最大程度保留食物中的营养成分。 因为木瓜中含有丰富的水分和膳食纤维，所以生吃是能够保持营养不流失的最佳方法，而蒸的做法就可以很好的满足这个需求。 除了这种最简单的清蒸外，我们也可以加入其他食材一起食用，比如杏仁、牛奶等等，这样既能保证口感上的差异，又能获得不同的营养。
需要提醒的是，虽然木瓜的营养价值高，但是也不是人人都适合食用的。因为木瓜的性质偏寒，所以对于寒性体质的人群来说，不宜过量食用，不然可能会引起肠胃不适的情况出现。