莲藕怎么凉拌最好吃？
食材： 藕1节、葱2根、酱油4勺、白糖2勺、醋3勺、香油1勺、辣椒油1勺，熟芝麻适量、花椒适量、大料适量
做法： 步骤： 买回来的莲藕洗干净，切成薄片备用；切好的莲藕片用清水冲洗掉多余的淀粉，控干水分待用 准备调味料：葱花切末，放在碗中，加入所有调料搅拌至糖融化 把调好的汁倒在藕片上，腌制半个小时入味（也可以直接浸泡在汤汁里） 腌好以后的藕片捞出来摆盘，撒上葱花和辣椒粉（不喜欢辣的可以不放），浇上一勺热油，拌匀就可以开吃了！ 我拌的比较稀一点，所以看起来水水的，其实拌均匀了，就很清爽可口啦～
小贴士： 这个菜最好吃的地方就是口感脆脆的莲藕浸满了酸甜开胃的汤汁儿，一口咬下去就爆汁的感觉，超级好吃又下饭呀…… 除了凉拌还可以清炒，味道也是棒棒哒～