有什么煲仔饭饭好吃？
个人最喜欢的几款煲仔饭，以广东本帮为主 所谓“食在广州”，广州是煲仔饭的起源之地，因此很多店家都会声称自己是正宗广州风味，其实大多大同小异，我吃过不下百家了，味道上区别并不大。所以就不专门罗列名字了，随便找一家评价不错的就行了。
关于煲仔饭的工具锅，现在各大超市都有售卖，网上也有各种销售平台（比如某宝），价格也不贵，一个锅子加煲盖大概100块左右。当然，最传统的煲仔饭还是要用到砂锅来煮，但用砂锅来做饭，保温作用太强，容易导致饭熟过头。现在的商家多是把生米用水浸泡几个小时再捞起煮饭，这样可以大大缩短加热的时间，让米饭成熟度刚好合适。 除了米饭外，最让人欲罢不能的就是锅巴了。好的锅巴应该是金黄酥脆，一口下去就能听见噼里啪啦的声音，嚼起来香脆可口，让人越吃越香。
不过有些人不吃锅巴，觉得吃了肚子会不舒服。这纯粹是个人饮食禁忌的问题，没什么科学依据。 煲仔饭的配菜有很多，最常配的还有青菜、鸡蛋，有些店家还会免费添加鱼片之类，总之量都非常大，一般人吃一碗煲仔饭再加个菜就足够了。如果吃不饱，可以点个肠粉或者云吞面之类的点心，广州的点心价格都比较公道，点两个品种也就二十多块。