香菇-和什么搭配好吃？
我首先想到的就是香菇豆腐羹！香喷喷的一碗，吃完浑身舒畅！ 做法也不难，准备一块老豆腐，切成块，和香菇一起下锅煮熟（水里可以放点盐）然后将淀粉加水调成汁倒入锅中勾芡，最后加点葱花、香菜或者蒜泥提香就大功告成啦~ 一碗美味的香菇豆腐羹就做好了～ 我还做过更豪华的香菇豆腐煲！ 把平菇洗一下撕成小块，锅里放油烧热，放入打散的鸡蛋，炒熟盛出来备用； 然后重新起锅烧油，放进冰糖熬至融化并变成焦糖色，加入开水熬煮片刻，让糖份充分融入水中。
接着把切好的冬笋、蘑菇、胡萝卜放进去，小火焖上几分钟，等蘑菇吸足了汤汁的味道就可以放豆腐和鸡蛋了，再稍微煮上一会儿，最后淋上水淀粉收汁即可。 做好的香菇豆腐煲香味四溢，让人食指大动！一口下去超满足！ 我之前做失败了两次才做成这样成功的样子，大家可要好好掌握比例哦～ 除了豆腐以外，我还喜欢用西兰花来搭配香菇。
西兰花的营养价值很高，富含维生素和矿物质，尤其维生素B的含量是蔬菜里的佼佼者。 而香菇则含有多种氨基酸和多糖，两者搭配在营养上可以说是强强联手！ 下面分享一道简单的香菇炒西兰花～ 将香菇和西兰花冲洗干净后，香菇去蒂，西兰花切小朵。 如果想保持营养成分不流失的话，建议不要浸泡香菇和西兰花哟~ 在热油锅里爆香蒜末，先放西兰花翻炒几下，再放香菇继续炒，加盐调味，就可以出锅啰～ 这道菜简单快手又美味，一定要试一试呀～