山西煎饼哪好吃？
个人认为，运城垣曲的煎饼最好吃！ 小时候在老家，印象中最喜欢吃的煎饼是母亲做的。 母亲的煎饼主要用来配糊汤（稀饭）喝。制作也很简单，把面糊洒在平底锅里，用铲子摊平，等面饼发黄变熟后，卷上炒制好的青菜和辣椒，再喝上一口热乎的糊汤，那味道真是美极了！
后来我离开了家乡，在外面上学和工作。每次回家总要在县城里找一家卖煎饼的店，饱餐一顿才过瘾。后来有了外卖，就经常点，味道也是一如既往的好。 前几年回家探望父母，发现家里附近开了一家山东人开的煎饼店。我好奇地问母亲这是不是就是山东煎饼？母亲说，这可不是啊！山东煎饼卷大葱可吃不惯呢！这家卖的煎饼是你最爱吃的！
我来到店里，看见一个身材苗条的女子正在熟练地搅拌面糊、摊煎饼。我点了餐，不一会就拿到了煎饼。果然和母亲做的味道一样好，我津津有味地吃了起来。 后来，我也带着我的女儿回运城看望父母。有一天，我们逛完街后，女儿突然说要吃煎饼。于是我带她来到这家店。我问女儿：“知道这是什么地方的吗？”她说不知道。我又问：“知道这里的人吃什么吗？”她还是摇摇头。 我笑着告诉女儿：“这里呀，原来叫‘饥饿岛’，这里是专门运送食物的。” 也许，你吃过很多地方的煎饼，但在我心中，最香的还是妈妈做的，还有记忆中那家小店制的煎饼。