汽锅鱼好吃吗？
这个要分情况，如果是在云南吃，那绝对是好吃的到爆的！ 作为在云南生活了7年的外省人，可以负责任的说，除了汽锅鸡，汽锅鱼也是一绝。尤其是你来到滇池边上，一边欣赏湖光山色，一边品着清香扑鼻的汽锅鱼，那滋味儿啧啧啧~~ 不过说到正宗的汽锅鱼，那得去昆明的南屏街那边，有个餐厅叫“润华苑”，那是03年的时候开起来的，当时还叫“润华宫”，里面卖的都是汽锅菜系，最有名的就是这汽锅鱼了。 之所以说汽锅鱼好不好吃取决于你有没有吃到正宗的，就是因为现在有很多打着“汽锅”旗号的餐厅，但其实用的都是高压锅或者电饭煲，完全达不到那种效果。
我吃过最像样的汽锅鱼是我在玉溪红塔区吃的，那个店的装潢挺一般的，但是他卖的汽锅鱼居然是用汽锅做的（不是用电饭煲），而且价格也不贵，三十左右一个人。至于味道嘛因为是当地餐厅所以口味偏重，属于那种鱼肉咸香的，不过吃完后再来一碗汤那才叫舒服~ 但是如果你在外地吃，比如在北京、天津等地，那我敢肯定的告诉你，大多数地方的汽锅鱼都！不！好！吃！ 我就曾经被忽悠过，当年在北京，号称是云南特色菜，某火锅城有售，29元/份，我去的时候兴奋啊，点了鱼和饵块，结果上来之后，那叫一个惨不忍睹，这根本就不是我在云南吃过的气锅鱼。
为什么我会这么肯定呢？因为我在北京吃的那家所谓的「云南特色菜」，它那个锅里是有酸菜的…… 这让我顿时觉得味如嚼蜡，再也不相信什么云南特色了……