生饺子馅好吃还是熟的好吃？
熟饺子好吃。为什么这么说，因为煮熟的饺子馅料里面的味道会更加突出一些；同时因为是熟了的食物，所以馅料里的一些营养物质也更容易被肠胃吸收。 虽然很多人爱吃生饺子，比如生吃韭菜盒子、生吃春卷皮子等等，但是像包子、饺子这种制作过程比较复杂，营养成分更容易流失，且不容易熟的食品还是尽量吃熟的比较好。 除了蒸、煮这两种最传统的吃法之外，现在的年轻人也更倾向于用烤箱或者微波炉来烤制和加热速冻食品。不过，无论采用哪种烹饪方式，都有要注意的细节哦！
1. 蒸或煮水饺的时候，最好是用锅盖盖着，这样可以防止水蒸气直接遇冷变成小水珠滚入水饺中。如果在开水锅里盖上盖子再闷10分钟，这样就能防止水蒸气滴入其中了。
2. 用烤箱烤速冻食品时，温度不要太高，否则可能会使食物变干，影响口感。如果要用微波炉加热，时间也不要太长，以免食物烧焦发黑。
3. 另外，在包饺子时也可以适当加入一些食用盐，这样做不仅可以调味，而且还能起到防腐作用呢！ 因为食盐能够杀灭微生物，所以即使放了两天，只要饺子没有变质就可以吃哦！ 看完这些，你是不是已经掌握了蒸、煮、烤、微波炉加热的技巧了呢？快动手试试新学的技能吧~