大骨头顿什么好吃？
用猪骨，猪筒骨，或者猪尾龙骨都可以 准备一根大葱（要葱白），几片姜，1-2个大料，桂皮、香叶少量，1勺胡椒粉，2勺料酒。 然后把所有配料放进压力锅，倒入水，水可以稍多些，毕竟要炖几个小时嘛！ 最后放入骨头，盖紧盖子，开始炖吧！ 40分钟后就可以打开盖子加入盐调味了~ 我比较喜欢清炖的，所以放盐很少~也可以加入白萝卜一起炖哦，汤汁更浓郁些。
注意！！！炖肉和炖骨头的时候一定不要中途加水啊！！！否则味道就不对了！！！还有，在高压锅里炖骨头的时候不要掀锅盖哦，不然会有一锅沸腾的水花喷出来！！！
1、大骨头炖萝卜：将大骨头焯水后，加入冷水大火烧开，再改小火炖40分钟。加入切好的白萝卜、葱、姜、八角、老抽、生抽、盐、鸡精炖20分钟即可。
2、大骨头炖豆角：将大骨头焯水后，加入冷水，大火烧开转小火炖30分钟。加入豆瓣酱、姜片、老抽、生抽、十三香炖20分钟，再放入豆角炖10分钟，撒上香葱就可以出锅了。
3、大骨头炖海带：锅中放入适量的水，加入清洗干净的海带大火烧开。将提前焯过水的大骨头放入锅中加老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、葱、姜继续炖15分钟出锅即可。
