羊肉韭菜饺子怎么做好吃？
韭菜洗净控干水分，切成末，鸡蛋打碎倒入炒锅中摊成蛋皮，切丁； 羊肉剁碎（最好用机器搅打一下），加酱油、料酒、胡椒粉、姜末搅拌均匀，慢慢加入清水，搅拌上劲； 把韭菜和鸡蛋碎加入肉馅中，放入味精、香油再调拌均匀即成馅儿。 面粉中加入少许食盐，和成面团，盖湿布醒30分钟左右； 将面团搓成长条，用刀剁成剂子，用手按扁，擀成薄饼即可。
开始包饺子啦！ 我用的是简易的擀面杖，感觉擀出来的皮特别薄。。。包出来的饺子非常漂亮！ 锅里加水煮开，下饺子煮熟即可。 煮饺子的同时可以调制蘸料，小碗里放入辣椒油、生抽、香醋、盐调成蘸水，蘸水可以根据个人口味调节浓度。
好吃的羊肉韭黄饺子就做好啦～