宝宝吃的红豆怎么做好吃?
准备材料:大米,赤小豆(红扁豆) 制作方法 1.大米淘洗后浸泡30分钟;赤小豆洗净,提前浸泡2小时。 2.锅中加入适量清水,把泡好的米和豆放进去,先大火煮沸,再转小火慢慢熬。期间不停地用勺子搅动以防止锅底粘连。
3.待大米开花,赤小豆也已经酥软,即可关火盛出,放温后即可食用。 建议:因为赤小豆比较难煮,可以先浸泡后再熬煮,这样能缩短烹饪时间。 除了这道汤品外,还可以做成豆沙馅儿、红豆饭等等,方法都非常简单。 如果您家孩子有偏食或者不爱吃主食的情况,不妨试一试这种方法!
准备材料:大米,赤小豆(红扁豆) 制作方法 1.大米淘洗后浸泡30分钟;赤小豆洗净,提前浸泡2小时。 2.锅中加入适量清水,把泡好的米和豆放进去,先大火煮沸,再转小火慢慢熬。期间不停地用勺子搅动以防止锅底粘连。
3.待大米开花,赤小豆也已经酥软,即可关火盛出,放温后即可食用。 建议:因为赤小豆比较难煮,可以先浸泡后再熬煮,这样能缩短烹饪时间。 除了这道汤品外,还可以做成豆沙馅儿、红豆饭等等,方法都非常简单。 如果您家孩子有偏食或者不爱吃主食的情况,不妨试一试这种方法!
糖水红豆
材料:
红小豆、冰糖
做法:
红豆淘洗干净,放入清水中浸泡半小时;
煮锅放入适量水,大火烧开后放入红豆,煮开后再撇去浮沫;
放入冰糖,盖上锅盖转小火焖煮30分钟左右,期间可以开盖搅拌几次,防止糊锅。
小诀窍:
1、红豆放入清水中浸泡半小时以上,煮的时候可以节省时间,而且更容易煮烂;
2、煮红豆汤时只要在放红豆的时候添水没过红豆半寸以上就可以了,因为红豆吸水的.能力特别强,煮的时候几乎没有蒸发,出锅的时候汤还是满满的。另外水也不要添得太多,否则会把红豆汤冲淡,营养减少。
3、糖不宜和红豆同时下锅,否则很难煮烂。