怎么做好吃的绿豆糕？
2019最新绿豆糕做法，不加水不加盐，香甜粉糯！ 小时候最幸福的事就是跟着姥姥一起做点心，我负责揉面团，姥姥负责做造型，一个下午就能做出好多好玩有趣的点心来。我最喜欢的就要数这绿豆糕了，软软糯糯、香香甜甜，让人吃一口就忘不掉~ 做好的绿豆糕金黄诱人、香甜粉糯，轻轻撕开一块，还能拉出长长的纤维。早上配上豆浆，就是一份完美的早餐啦～
【所需材料】 黄豆80克 清水400毫升 白砂糖55克 糯米粉60克 澄粉40克
【制作步骤】
1.碗中打入3个鸡蛋，加入白砂糖和食盐，搅拌至白砂糖融化。
2. 黄豆提前浸泡一晚上，沥干水分后放入锅内，倒入白砂糖和清水，大火煮开后转小火蒸30分钟。
3. 蒸好的豆子晾凉，加入牛奶和猪油，搅拌至完全吸收。
4. 糯米粉和澄粉混合拌匀，倒入锅中，小火翻炒，中途加少许色拉油以防沾锅。一直炒到颜色变深，有浓郁的香味飘出即可关火，冷却待用。
5. 等糯米粉冷却好后，取1/3搓成小团备用。（这样能让面团更有韧性）
6. 把蒸好的黄豆泥和糯米粉混合物充分搅拌均匀，做成豆沙馅。
7. 取一团面，压扁后包入适量红豆馅，收好口揉圆，再整形成长方体。
8. 表面刷上一层蛋黄液，均匀撒上黑芝麻，送进预热好的烤箱，170度烤30分钟即可。