1 把鸡腿浸泡在清水里，加入两大勺淀粉，抓洗鸡肉，冲洗干净 2. 捞起沥干水份备用；大蒜切成蒜末、生姜切成姜末 3. 锅中放油烧热，放入蒜蓉和姜末爆香 4. 倒入鸡块翻炒片刻 5. 调入盐，糖和老抽继续炒至鸡腿上色 6. 加入开水没过表面，大火煮开转中小火焖10分钟左右至鸡腿熟烂，最后开大火收汁即可 小贴士
1、做这道菜不用放太多的调料，保持原味才是关键，盐要最后放，以免过咸。
2、如果喜欢软嫩点的口感，可以把整个鸡腿放进去蒸15分钟，不过这样营养损失太大了。
3、没有开水可用冷水代替，水一定要一次加足，中途最好不要加水了。
祝你胃口大开！
赫连一岚优质答主孕妇饮食要根据个人的体质和身体状况来选择，以保证胎儿的健康发育。孕妇吃的鸡腿可以做出很多美味的做法，下面这些建议供你参考：
1. 清炖鸡腿：将鸡腿洗净，生姜切片，和鸡腿一起放入锅中，加入足够的水。加入适量的盐、料酒、花椒等调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖至鸡腿肉质松软，汤汁浓稠即可。这道菜富含蛋白质，低脂肪，适合孕妇食用。
2. 椒麻鸡腿：将鸡腿洗净，用料酒、姜片、葱段腌制30分钟。辣椒油、生抽、花椒油、鸡精、香油调成椒麻汁。烧热油，将腌制好的鸡腿炸至金黄，切条备用。将椒麻汁淋在炸好的鸡腿上，拌匀即可。这道菜肴麻香可口，能提高孕期孕妇的食欲。
3. 鸡腿饭：将鸡腿炖熟后，将鸡腿肉盛出，汤汁别丢弃。将米饭煮好，将炖好的鸡腿肉和炒好的蔬菜放在饭上，倒入一些炖鸡腿的汤汁，让饭更加美味。这道菜的营养全面，适合孕妇用餐。
在孕期饮食方面，建议孕妇尽量选择新鲜的食材，避免过多的油脂和盐分，保证营养但不过量。同时注重蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入，确保孕期健康。
