蒜苔炒肉 做法超简单，好吃的不得了！你绝对没吃过~~
食材：
猪瘦肉200克、蒜苔300克、葱、姜适量；盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/8茶匙（约3克）、生抽1汤匙（15ml）、老抽少许、料酒1汤匙（15ml）、甜面酱1汤勺（15ml）、花生油4汤匙（60ml）
做法：
1.猪肉切片，加入所有调味料腌制半小时以上。
2.蒜苔去掉两头，洗净切成段待用。
3.锅中注入油，烧热后下入肉片煸炒至变色，盛起备用。
4.继续注油烧至七成热时，下人蒜苔翻炒片刻，随后加入肉片和所有的调味料烧沸。
5.转中火焖烧五分钟，待汤汁收浓即可以了~ 一盘香喷喷的蒜苔炒肉就做好啦~~~ 肉香混合着蒜末的香气弥漫在空中，让人胃口大增啊有木有！！！一口咬下去，香辣多汁，超级下饭呢~~ 你一定要试试哦~~
双昭曼优质答主蒜苔炖肉好好吃！以下是步骤：
1. 准备食材：挑选新鲜蒜苔，去掉头尾，切段；准备适量的肉（如猪肉、牛肉或鸡肉等），切成块；准备适量的干辣椒、姜、大葱等调料。
2. 炖肉：将肉块放入锅中，加入足够的水，加入干辣椒、姜片、葱段等调料，盖上盖子，炖煮大约30-40分钟，直到肉熟透。
3. 加入蒜苔：将炖好的肉捞出备用，锅中留汤底，加入蒜苔段，翻炒均匀，加盖，将锅中的汤汁烧干。
4. 焖煮：将炖好的肉重新放回锅中，加入调味料如盐、酱油等，翻炒均匀，然后加盖，转小火，焖煮大约10-15分钟，让蒜苔充分吸收肉汤的味道。
5. 调味出锅：大蒜苔炖肉完成！加入适量葱段、香菜等点缀，翻炒均匀，然后出锅装入盘中。
温馨提示：在炖肉过程中，可以加入一些料酒去腥味，也让肉更美味。焖煮过程中，注意锅中不要缺水，以免糊锅。
