什么做饺子馅好吃？
饺子最好吃的做法，香掉舌头！我一顿吃60个，太解馋了 饺子好不好吃，最重要的就是要选对馅料。其实在生活中，我们常见的饺子馅料都有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、三鲜等。虽说这3种馅料的饺子味道不错，可要说起我最喜欢的，还是要数虾仁水饺。
自从学会了这个方法做的虾仁水饺，我家每周都要包2~3次，早餐午餐晚餐都能吃。自己做的虾饺皮薄馅大，吃起来鲜香四溢，口感Q弹爽滑有嚼劲。
接下来就分享一下这个简单快手又好吃的虾仁水饺做法吧，学会了你也是大厨。【准备食材】：新鲜的大虾、食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、十三香、玉米淀粉、鸡蛋、香油、香葱、生姜 第一步：处理大虾 首先我们把买回来的大虾清洗干净以后，用剪刀把虾须、虾角剪去（这样既能保证美观度，又能方便后期制作）；再用刀在大虾的背部划开一刀，挑出里面的虾线（如果怕弄不干净，可以用牙签挑出来）；最后把我们处理的干净的大虾放入碗中，加入香葱末、姜末、食盐、白胡椒粉、食用油搅拌均匀，腌制15分钟。 第二步：调饺子馅 在腌制大虾的时候，我们可以来调一下饺子馅。取一个小碗，加入2勺淀粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖调成酱汁备用。
锅中热油爆香葱花和姜片，倒入调好汁的碗里，一边倒一边搅拌，做成馅料。这里注意不要搅拌太久，防止葱花变糊。 第三步：包饺子、煮饺子 等到肉馅拌好后，我们就可以来包饺子啦。因为之前腌制时候加了盐，所以不用担心会和不了面。
一般我都是用擀面杖擀成中间厚边上薄的饺子皮，包上满满的馅料，捏成饺子状。在锅中加水煮沸后，下入饺子，用勺子背轻推锅底，防止粘连。 等到所有的饺子都浮起来时，说明已经熟了，可以出锅啦！
【温馨小贴士】 1、为了让虾仁入味更好，最好是用小针或者牙签给它们“按摩”一下。
2、在和面的时候，为了更好的起筋道，可以往里面适量加点盐。
3、喜欢吃菜鸡蛋馅的，可以在搅拌肉馅的时候，加入炒好的鸡蛋碎一起搅拌。 你们也快来试试吧！