厨房餐具用什么洗？
现在大多数家庭都备有洗洁精，用洗洁精洗碗确实能除掉盘碗上的油污，饭后用洗洁精将盘碗洗刷干净，再用清水冲洗，再控干或晾干，就可以了。然而，不少家庭在洗碗筷的时候只是用洗洁精将碗筷泡一会儿就洗了，没有再用清水仔细冲洗，结果造成洗洁精的残留，存在潜在危害。
洗洁精是一种低毒化学品，人如果长期食用残留有洗洁精的碗盆里的食物，也可能发生慢性中毒。有人误食洗洁精后，最明显的症状是剧烈腹痛，常伴有腹泻以及便血等，一般可以自行恢复，不需特殊治疗。如果食用了大量洗洁精的话，就要马上去医院接受治疗。
因此，使用洗洁精时一定要注意：一定要用清水仔细冲洗，如果嫌麻烦，最好将每次洗洁精兑在水中，而不是直接使用。有条件的话，可用热水清洗餐具，因为洗洁精由碱性物质和表面活性剂构成，热水更有利于碱性物质和表面活性剂的溶解，有利于发挥去污和杀菌、消毒作用，同时，热水本身的热力也可加强杀菌。