白花菜炒什么好吃？
我老家（潮州）有个传统的“无鸡不成宴”的菜，用白花菜来做的，很香！ 材料很简单，一只三黄鸡或者清远鸡就好，再用到白花菜、蒜头、姜块，盐油酱醋就差不多了。 三黄鸡洗干净砍成小块状；蒜头和姜切成片状备用；然后用清水把花菜清洗干净并沥干水备用；接着下锅把鸡肉爆香干水，然后加入两勺生抽，一勺老抽，四勺白糖提味，然后把切好的姜片和蒜片放入锅中一起翻炒出香味后，把洗好的花菜放入锅中不停地翻炒两三分钟，然后加入适量的食盐调味就可以了。
炒出来的花菜非常鲜嫩入味，带有丝丝甘甜的味道，很好吃的。 其实用鸡蛋跟它炒也可以。 用蛋黄跟花菜同炒，注意不要炒老了，带点湿性就可以了。 这道菜很适合孩子吃，味道特别好。 你如果喜欢的话可以试试哦~