青椒拌面怎么拌好吃？
我做的拌面，不咸不淡，口感正好 材料简单，做法简单，营养健康
1.准备材料，鸡蛋两个打散、香葱和青椒切丝或丁待用；
2.热锅凉油，倒入蛋液，摊熟后切成细丝待用；
3.锅内烧开水，放入挂面煮熟（大概4分钟左右）捞出过下凉水，沥干水分待用；
4.大碗中放入切好的葱花和鸡蛋丝，加入生抽、香醋、香油、盐搅拌成酱汁待用；
5.把面条放入碗中，最上面放葱花，浇上做好的酱料，吃的时候拌匀即可。 这碗面的灵魂在于酱料，酱的味道调好，这顿饭就成功了一半。这里放了适量的生抽、香醋、辣椒油、芝麻油，再根据个人口味加入适量食盐。
这样做出来的酱料咸香适中，不会很辣，也不会很苦。 用这个酱料拌饭或者拌面都非常不错。