苹果煲汤有什么作用？
1、补血益气 《随身带一颗苹果》一书作者认为，经常手上冒冷汗可能是贫血造成的，此时应该及时补充铁元素，而铁元素在水果之中含量最高的是苹果。对于缺铁性贫血患者而言，每日吃1个苹果，就可以摄取到足够的铁质来缓解病情了；而且，苹果中的营养容易被吸收，特别适合体弱多病、营养不良的人食用。
2、保护心血管 很多老人都有高血压的困扰，这个时候可以吃些苹果来改善病情。因为苹果中含有大量的多不饱和脂肪酸，它们具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。苹果中还含有人体必需的营养物质，如钙、镁、锌、硒等，这些都对保护心血管有重要的作用。 除了直接食用外，用苹果煮汤喝也有同样的效果。例如，将苹果切碎打汁，加少许食盐食用，对早期动脉硬化有很好的防治作用；还可以取新鲜的苹果去皮去核，加上适量的冰糖和水，小火熬煮15分钟，早晚饮用一次，不仅可以防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，还能帮助减肥呢！
3、生津止渴 由于苹果富含水分，因此具有不错的生津止渴功效。如果体内热盛，出现口苦口干的症状，不妨吃点苹果来降火气。在夏天，人们容易出现烦躁不安的情绪，此时也可以吃点苹果来改善心情。 值得注意的是，虽然苹果的营养价值高，但是也不能多吃，否则会损坏牙齿。另外，空腹也不宜吃太多苹果，容易引起胃酸过多。