维生素b2起什么作用？
B族，属于水溶性维生素，很容易获取和代谢，但却是人体必不可少的营养素之一。 它参与身体的能量生成、细胞呼吸、物质代谢等多个生理过程（图片可点开放大）。 它的存在形式有四种：黄素单核苷酸FMN、黄素腺嘌呤二核苷酸FAD、磷酸吡哆醛PPi 和磷酸苯丙氨酰甘氨酸PAG。其中，前两种是辅酶的形式，后者则是叶酸的前体。 所以，补充B族维生素，实际就是补充维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12以及烟酰胺与叶酸。 这些维生素和矿物质之间有着十分紧密的联系，如： B族维生素中大部分的溶解性都很好，可以直接给细胞供能，但是也有小部分必须转化为相应的辅酶或辅氨基酸后，才能发挥作用；
如果缺乏了相应的酶或者辅基，即便是有足够的 B 族维生素，它们也无法发挥作用，这也就是为什么我们会说“营养素要适量”的原因之一，过量的摄入，如果不能被身体利用的话，反而会增加负担。 但即便是这样，我们仍然建议每天摄入充足的 B 族维生素片剂。这是因为我们的身体需要它们来保持正常的免疫功能、新陈代谢和神经传导等生命活动； 另外，虽然大部分 B 族维生素可以通过食物获得，但由于动物来源的食物通常含量较低且分布不均衡，而植物来源的 B 族维生素在烹饪或者加工过程中极易流失，所以通过营养剂补充才是最佳选择。 一般来说，只要遵循适量原则，并且选择了合适的补剂，那么 B 族维生素是不会带来额外的负担的。