糖花生怎么做好吃吗?

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1.将花生洗净,晾干水分 2.把白砂糖和花生一起倒进锅里用中小火慢慢加热(一定要小火) 3.等到大部分砂糖已融化转为文火时,糖液的色泽也由白色渐渐变成淡黄色 4.关火,让砂糖液自然冷却并充分入味儿 5.把泡发的陈皮用清水冲洗干净后挤干水 6.把砂糖液倒入锅中煮沸并用筷子搅拌,加入八角、桂皮和生抽调调味 7.再把陈皮放进去,拌匀后盖上盖子煮至沸腾 8.最后熄火让糖水继续浸泡陈皮至全部融和,凉却后即可食用 个人经验,仅供参考!

食材清单

主料:花生300g、白砂糖500g

辅料:清水适量、盐适量 陈皮一块(可选)、八角两个(可选)、桂皮一段(可选)、生抽少许(可选)

制作步骤

1.准备好所有的原材料。

2.锅内放入适量的清水,把清洗干净的花生米放进去。

3.加适量的盐,大火煮开后转小火焖煮半个小时左右。

4.在煮花生的过程中处理其他原料。把白砂糖和八角、桂皮放入汤锅。如果没有砂锅可以用电饭煲代替。

5.把洗净的陈皮切成丝或者块状。

6.把切好的陈皮放进砂锅里。如果喜欢口感更细腻可以加入少许的淀粉。

区宸逸区宸逸优质答主

糖花生好不好吃,与糖的品种和花生的油性关系很大。白糖炒制的糖花生,一般口感脆,并微带水性,不易保存,所以南方的糖花生多不保存,炒好之后直接售卖,因此也对运输造成了极大地限制,所以要想让糖花生卖得远,那么做糖花生时选择冰糖比较好,冰糖炒制的糖花生比较实成,表皮发亮,且不容易受潮变软,所以可以进行长时间的保存和运输。

油性不同的花生,炒出来糖花生的口感上也有差异。油性小的花生,炒出来之后脆度和甜度高,油性大的花生,炒出来之后比较成实,甜度稍低。不管怎么说,糖花生,是一种非常不错的营养小食品,既可以做休闲食品直接食用,又可以加入八宝粥或做菜时使用。

糖花生好吃又营养,想要吃到自己做的糖花生,就赶快收藏吧!那么问题来了,你知道糖花生怎么做最好吃吗?

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