糖花生怎么做好吃吗?
1.将花生洗净,晾干水分 2.把白砂糖和花生一起倒进锅里用中小火慢慢加热(一定要小火) 3.等到大部分砂糖已融化转为文火时,糖液的色泽也由白色渐渐变成淡黄色 4.关火,让砂糖液自然冷却并充分入味儿 5.把泡发的陈皮用清水冲洗干净后挤干水 6.把砂糖液倒入锅中煮沸并用筷子搅拌,加入八角、桂皮和生抽调调味 7.再把陈皮放进去,拌匀后盖上盖子煮至沸腾 8.最后熄火让糖水继续浸泡陈皮至全部融和,凉却后即可食用 个人经验,仅供参考!
食材清单
主料:花生300g、白砂糖500g
辅料:清水适量、盐适量 陈皮一块(可选)、八角两个(可选)、桂皮一段(可选)、生抽少许(可选)
制作步骤
1.准备好所有的原材料。
2.锅内放入适量的清水,把清洗干净的花生米放进去。
3.加适量的盐,大火煮开后转小火焖煮半个小时左右。
4.在煮花生的过程中处理其他原料。把白砂糖和八角、桂皮放入汤锅。如果没有砂锅可以用电饭煲代替。
5.把洗净的陈皮切成丝或者块状。
6.把切好的陈皮放进砂锅里。如果喜欢口感更细腻可以加入少许的淀粉。