怎么烤土豆片好吃？
做法一、烤土豆
材料： 土豆两个，黄油或者植物油适量，食盐少许，胡椒粉少许，白糖少许，辣椒面，孜然粒，味精少量（可选） 方法步骤：
1将土豆去皮，用盐水浸泡后洗净。
2用金属勺子刮去土豆的表皮备用。
3把刮了皮的土豆用刀切成薄片，越薄越好。（可以用工具刨成薄片）
4用盐水和生抽腌一下，这样可以去除土豆的味道。
5把黄油或植物油放在锅中烧热，倒入腌制好的土豆片进行油炸，大概五分钟左右就可以了。然后捞起来沥干油分。
6在平底锅里面放一点植物油，小火加热，然后将准备好的调味料放入锅中，炒出香味。
7然后把炸好的土豆片倒进去，翻拌均匀，使每一块土豆都沾上调味料。
8.在电饭煲底部铺上一层土豆片，然后按下煮饭键，等电饭锅自动跳到保温档后，再翻拌一次就可以啦！ 吃的时候撒点葱花更香哦～
做法二、薯片
食材： 土豆一个 盐一小勺 辣椒粉一勺 小葱一根 白芝麻适量 五香粉半勺 玉米淀粉一大勺 食用油适量 第一步——处理土豆 ①先把土豆清洗干净，然后用刀去皮，放入清水中浸泡以防氧化变色；
②削土豆之前先洗一把菜刀，这样刀上就不会有土豆留下的痕迹了；
③把削好皮的土豆用清水冲洗干净，然后擦干水，用刀切成薄片（尽量薄一些，这样会比较脆）；
④切好的土豆片放入一个大一点的容器里，加入小半勺盐拌匀，腌制二十分钟；
⑤准备半碗玉米淀粉，把泡过的土豆片滤干水份，均匀地裹上一层淀粉待用。
第二步——炸薯片 ⑥热锅热油（油温大概五六成热吧，手放在上方感觉有点儿烫，不过不觉得特别热），下入裹了玉米淀粉的土豆片开始炸，炸至金黄酥脆就可以出锅了；
⑦把炸好的薯片盛入盘中，撒上白芝麻、五香粉、辣椒粉和小葱花，吃的时候搅拌均匀就可以啦！ 小贴士： 在炸薯片的过程中，如果油温太低，可以把火调大一点儿。但是千万别太烫啊，容易把薯片炸煳。另外就是全程要用小火哦。