多宝鱼怎么做好吃法？
1.将多宝鱼处理干净，在两侧肉厚的地方打花刀； 2.把葱姜洗净切成片，香菜叶择洗干净待用； 3.锅中放水烧开，放入姜片、葱段和料酒，再把多宝鱼放进去小火炖20分钟左右，加精盐调味，盛盘撒上香菜末即可。 小贴士： 多宝鱼比较鲜嫩，不要炖太久，不然会老不好吃哦~另外，如果觉得腥味重的话可以在鱼身上划几刀，用生姜涂抹一下，这样有祛腥的作用哟~
1、清蒸多宝鱼 材料：多宝鱼一条（约750g）、香葱两根、姜三片 做法： ① 用剪刀剪去鱼鳍，冲洗干净后，在两面鱼身斜着切几下，目的是为了更入味儿； ② 蒸锅里放适量水，加入姜丝和葱白段，待水煮开后，放进多宝鱼，大火蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟； ③ 蒸好的鱼取出，倒掉盘中多余的水份，换葱花和香菜装饰，并淋上适量蒸鱼豉油。
2、蒜香多宝鱼 材料：多宝鱼1条、大蒜6个、红尖椒3个、食盐4克、味精2克、胡椒粉3克、花生油15毫升 做法： ① 大蒜去皮，剁成蒜末，装入碗中，加入适量清水，搅拌调成汁；红尖椒去籽，切成小块； ② 洗多宝鱼，刮去鱼鳞去掉内脏，冲洗干净后，在表面划上花刀，晾干水分备用； ③ 热锅下油，油温升高后，下入多宝鱼煎至两面金黄，倒入调好的蒜蓉酱汁，煮开后转小火焖6—8分钟，最后撒入红辣椒和葱花炒匀就可以食用啦！ 如果喜欢酸辣口味的，还可以试着做酸辣多宝鱼！用适量的醋和辣椒来腌制多宝鱼，味道也是棒棒哒~~