枸杞芽怎么做好吃？
1、凉拌枸杞苗（简单好做） 主料：枸杞叶500g 调料：食盐适量，味精少许，香油适量 做法步骤 (1)将枸杞菜洗净，用沸水焯至八成熟捞出待用; (2)把枸杞子菜放入碟内，撒上盐、味精、香油拌匀即可食用了！ 注意： 1．焯水时应在锅中加入少量食盐，这样可以使枸杞叶颜色更翠绿； 2．焯水后应迅速过凉，否则会失去脆感； 3．也可与肉丝炒食或作汤。
2、枸杞苗炒里脊肉 材料：猪里脊肉400克，枸杞苗400克，蒜瓣三枚，生姜一小块，红辣椒一根，精盐二匙，料酒一匙，生抽一匙，水淀粉半汤匙，花生油三匙量。 做法：（1）将猪里脊切成薄片，加精盐、料酒和水淀粉抓匀上浆；枸杞苗择洗干净，切段，沥干水分；葱切末，姜切丝。
（2）炒锅上火，放油烧至六成热，下入上浆的猪肉片，翻炒至变色，盛出沥油；原锅留底油烧热，下葱姜蒜末和红椒段炒香，再倒入枸杞苗，加盐炒匀。待其断生后放鸡精调味，最后倒入炒好的肉片翻炒均匀，装盘即可。
特点：清淡爽口，味美色鲜。
要点：枸杞苗下锅后要快速翻炒，避免炒至时间过长而失去鲜嫩的口感。
3、炝拌枸杞尖 食材及调味料：新鲜枸杞尖500g（就是枸杞树的叶子啦~） 大蒜两瓣 盐巴五细沙糖 一勺香醋 三勺生抽 五勺麻油 制作过程如下： 首先将枸杞尖用水清洗干净。 然后将清洗干净的枸杞尖滤干水分备用~~ 大蒜剁成蒜蓉，越碎越好哦。 然后起锅烧油将切好的蒜蓉爆香。 爆香的蒜蓉捞起淋在已经准备好的枸杞尖上面。 接着开始调一个调味料汁：一勺白糖+三勺香醋+五勺亚麻籽油＋一勺芝麻粒搅拌均匀就好了。（我比较喜欢香醋的味道所以多放了点哈哈哈～） 然后将调味料汁均匀淋在上面就行了~~~美味营养的炝拌枸杞尖就做好咯~~~~